Applications · Crémeurs pour café
Crémeurs pour café
De la blancheur, de l’onctuosité et de la stabilité dans la tasse.
L’application
Crémeurs pour café
Un crémeur doit blanchir le café sans floculer et garder une bouche ronde. Les matières sèches laitières et les amidons stabilisateurs d’émulsion (E1450) font partie des solutions.
- Blancheur et onctuosité
- Stabilité de l’émulsion avec l’amidon E1450
- Matière sèche laitière pour la rondeur
Nos ingrédients pour cette application
Une sélection de la gamme INOVA FOOD adaptée à ce produit.
Amidons et fibres de pomme de terre
Stabilisateur d’émulsion (OSA, E1450) pour des crémeurs stables.
